Son Dakika Diyet Haberleri, Diyet Son Dakika Haberleri, Kadın Diyet Haber Sitesi
Anasayfa / Kadın / Kuşkonmaz’ı mevsimi geçmeden deneyin!

Kuşkonmaz’ı mevsimi geçmeden deneyin!

Kuşkonmaz faydaları ile mutfağınızın olmazsa olmazı olacak. İçerdiği güçlü besin değerleri ile vücudu zararlı mikroorganizmalara karşı koruyan kuşkonmazı düzenli tüketerek faydalarından yararlanabilirsiniz. Kuşkonmaz faydaları belirli başlıklar halinde aşağıda yer almaktadır.PSİKOLOJİK HASTALIKLARA İYİ GELİRSinir sistemine etkisiyle bilinen kuşkonmaz psikolojik hastalıklara iyi gelir. Ruhsal sorunları olan kişilere bu sebeple sıklıkla kuşkonmaz tüketmesi önerilir.KANI TEMİZLERÇok sayıda özelliği olan kuşkonmaz faydaları arasında kanı temizleme özelliği de yer alır. Kuşkonmaz tüketimi ile kanınızdaki zararlı maddelerden kurtulabilmeniz mümkün.ÜLSER TEDAVİSİNDE KULLANILABİLİRÖnemli mide rahatsızlıklarından birisi olan ülser tedavisinde kuşkonmaz oldukça etkilidir. İçerdiği besin değerleri bakımından güçlü olan mide hastalıklarının tedavisinde de kullanılabilir.SOĞUK ALGINLIĞI VE ÖKSÜRÜĞE İYİ GELİRKuşkonmaz ne işe yarar merak ediyorsanız, kış aylarının en büyük sorunu olan soğuk algınlığı, nezle gibi sağlık sorunlarında etkili olduğu cevabı verilebilir. Kış aylarında kuşkonmaz tüketimi çok daha fazladır.KEMİK AĞRILARINI YOK EDERÇeşitli hastalıklara bağlı olarak kemiklerinizde ağrı hissediyorsanız, kuşkonmaz en doğal tedavi yöntemini sizlere sunacaktır. Kemik ağrıları ile birlikte vücuttaki ödemin atılmasında da kuşkonmaz oldukça etkili bir üründür. İltihap, enfeksiyon gibi sağlık sorunlarından doğan ağrılarda ve şişliklerde kuşkonmaz kullanımı tavsiye edilir.ZENGİN BESİN İÇERİĞİKuşkonmaz faydaları arasında iyi bir antioksidan etkisi de yer alır. Kuşkonmaz içinde yer alan besin değerleri arasında A,B,C vitaminleri ile lif, düşük karbonhidrat yer alır.Kuşkonmaz nasıl tüketilir?Kuşkonmaz ne işe yarar, nasıl tüketilirKuşkonmaz nasıl tüketilir merak edenler için yazımızdan destek almanız mümkün. Kuşkonmaz dikkat edilmediği takdirde alerjik reaksiyonlara yol açabilen bir bitki olduğu için toplanırken çok dikkatli olunmalıdır Kuşkonmazı yemeklerde ve salatalarınızda kullanabilir, lezzetli tatlar elde edebilirsiniz. Bunun yanı sıra çorbalarınızda da kullanabileceğiniz kuşkonmazı kış aylarında kullanmak üzere konserve olarak da tüketebilirsiniz.Kuşkonmaz nasıl pişirilir?’Asparagus officinalis’ çalı bitkisinin baharda toprak yüzeyine uzattığı sürgünleri olan kuşkonmaz, Arman Badur’un yerli ve taze üretim Sarıcakaya Kuşkonmaz Vadisi markasıyla sofralara konuk oluyor. Sarıcakaya Kuşkonmaz Vadisi dünyanın birçok yerinde baharın başından itibaren sofralarda yerini almaya başlayan kuşkonmazı ise birbirinden farklı lezzetli tarifler ile pişirme önerisi şöyledir; HOLLANDEZ SOSLU KUŞKONMAZ (2 kişilik)MALZEME:250 gram tereyağı3 yumurta sarısı1 limon2 bağ beyaz kuşkonmazYAPILIŞI:Hollandez sos için; 250 gram sade yağı eritin. Yanmamasına özen gösterin ve soğumaya bırakın. 3 yumurtanın sarısını ayırıp bir kapta blender ya da çatal yardımı ile çırpın. Kısık ateşte sıcak su dolu tencerenizin üstüne yumurtaların çırpıldığı kabı oturtun. Yağı azar azar yumurtaya ekleyerek çırpmaya devam edin. Yağı sıcak ve hızlı eklerseniz yumurta pişer ve sosunuz katılaşır. Yumurta ve yağınızı çırpmayı bırakmadan1 limonun suyunu ekleyerek çırpmayı sürdürün. Az tuz ve az karabiber ekleyin. 2 bağ beyaz kuşkonmazın diplerindeki en az 3 cm’lik kısmını kesip atın. Kuşkonmazın ucu dışında tamamını sebze soyucu ile soyun. Kaynar suya atarak 8 dakika haşlayın. Üzerine hollandez sosunu dökerek servis edin.IZGARA KUŞKONMAZ MALZEME:2 bağ kuşkonmazZeytinyağı ya da tereyağıParmesan peyniriYAPILIŞI:Kuşkonmazların en altından 3cm’lik kısmı keserek atın ve alt yarısının kabuklarını sebze soyacağı ile soyun. Orta kalınlıkta kuşkonmazları mangal, döküm ızgara ya da döküm tavada üzerlerine tereyağı veya zeytinyağı sürerek ve sık sık çevirerek istediğiniz pişme oranına gelene kadar pişirin. Izgara yaptığınız kuşkonmazların üzerine arzuya göre parmesan peynir ekleyerek servis edebilirsiniz.JAMBONA SARILMIŞ KUŞKONMAZMALZEME: 12 adet kuşkonmaz12 dilim jambonTereyağı ya da zeytinyağıYAPILIŞI:Kuşkonmazların en altından 3cm’lik kısmı keserek atın ve alt yarısının kabuklarını sebze soyacağı ile soyun, kaynar suya atarak 2 dakika kadar haşlayın ve ardından buzlu suya alıp hızlıca soğutun. Sonra kuşkonmazları havlu kağıt ile kurulayıp jambon, pastırma, bacon veya dilediğiniz şarküteri dilimleri ile tek tek sarın. Üzerine az yağ sürerek fırınlayın ya da döküm bir tavada döndürerek kızartın. KUŞKONMAZ ÇORBASIMALZEME: Yeşil kuşkonmaz (Porsiyon başına üç adet kuşkonmaz)2 diş sarımsak1 baş soğan100 gr. Tereyağı1 tutam dereotu100 gr krema (Arzuya göre)YAPILIŞI:Kuşkonmazların en altından 3cm’lik kısmı keserek atın ve alt yarısının kabuklarını sebze soyacağı ile soyun. Kuşkonmazların uç kısımlarını keserek ayırın. Kuşkonmaz gövdelerini iri parçalar halinde kesin. İri kıyılmış bir soğanı ve iki diş sarımsağı zeytinyağında kuşkonmazlar ve limon suyu ile beraber 5 dakika kavurun. Su ekleyin ve kaynadıktan sonra 20 dakika daha pişirin. Tereyağı ekleyerek karışımı pürüzsüz bir dokuya kavuşana kadar ‘blender’dan geçirin. Çorbanızı dereotu ve çiğ kuşkonmaz uçları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Kuşkonmaz uçlarını az haşlayarak da kullanabilirsiniz. Arzuya göre servis ederken krema da ekleyebilirsiniz.KUŞKONMAZLI DÜRÜM MALZEME:300 gr kuşkonmaz150 gr füme somon1 adet kırmızı soğanDereotuLabne peynirYoğurtLavaş¸YAPILIŞI:Kırmızı soğanları jülyen doğrayıp buzlu suyun içerisinde bir süre bekletin. Kuşkonmazların en altından 3cm’lik kısmı keserek atın ve alt yarısının kabuklarını sebze soyacağı ile soyun. Kuşkonmazları kaynar suya atarak 4 dakika kadar haşlayın. Lavaşa önce labne peyniri sürün, üstüne füme somon dilimini yerleştirin. Üstüne haşladığınız kuşkonmazlarınızı koyun. İnce doğranmış¸ soğanları lavaşın içerisine ekleyin ve rulo yapın. Dereotunu ince doğrayıp labne peyniri ve yoğurt ile karıştırıp dip sos yapın. Dürümü ortadan ikiye keserek, dip sosunuz ile servis edin. KUŞKONMAZLI MAKARNAMALZEME:1 bağ kuşkonmaz2 diş sarımsak1 orta boy soğan100 gr. ayıklanmış bezelye200 gr krema1 paket makarna1 demet dereotuZeytinyağıYAPILIŞI:İki diş sarımsak ve 1 orta boy soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun. Kuşkonmazların en altından 3cm’lik kısmı keserek?atın ve alt yarısının kabuklarını sebze soyacağı ile soyun. İrice doğradığınız kuşkonmazlara ayıklanmış bezelye tanelerini ekleyip 5 dakika sote edin. Krema ekleyip bir kez kaynatıp ateşten alın. ‘Al dente’ pişirdiğiniz makarnanızla bu sosu karıştırın. İnce kıyılmış bol dereotu ilave ederek servis edebilirsiniz. KUŞKONMAZLI OMLETMALZEME: 6 adet kuşkonmaz2 adet yumurta75 ml sütTuzKarabiberParmesan peyniriTereyağıYAPILIS¸I:Kuşkonmazların en altından 3cm’lik kısmı keserek atın ve alt yarısının kabuklarını sebze soyacağı ile soyun. Tavada biraz tereyağında kısa bir süre pişirin. Kenara alın. 2 yumurtayı süt ile birlikte iyice çırpın. Tavaya biraz daha tereyağı ekleyip yumurta karışımınızı tavanın içine dökün. Hafif pişmeye başladığında üzerine daha önce hafif pişirdiğiniz kuşkonmazları ve parmesan peynirini ekleyin. Daha sonra omletinizi katlayıp iki tarafını biraz daha pişirip ocaktan alın ve isterseniz üzerine biraz daha parmesan peyniri rendeleyerek sunun. KUŞKONMAZLI PİZZAMALZEME: 400 gr KuşkonmazHamuru İçin:2 1/2 su bardağı un1/2 paket instant maya (5 gr)1 tatlı kaşığı toz şeker180 ml süt ılık süt80 ml sıvı yağ1 adet yumurta1 çay kaşığı tuzHamurun Üst Sosu İçin:1 yemek kaşığı domates salçası,75 ml sıvı yağ3 diş ezilmiş sarımsakKarabiber1 çay kaşığı tuzHamurun Üstü ve Altı İçin:500 gr rendelenmiş kaşarYAPILIŞI:Hamuru için; maya, şeker ve ılık sütü karıştırın. 10 dakika bekletin. Kabaran mayanın içine sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu koyup iyice karıştırın. Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda 30 dakika mayalandırın. Hamurunuz hacmen iki katına çıkmalıdır.Sosu için; salça, sıvı yağ, sarımsak, karabiber ve tuzu iyice karıştırın. Yuvarlak bir tepsiyi ya da fırın tepsisini yağlayın. Hamurun yarısını tepsiye alın. Elinizi sıvı yağ ile yağlayıp, hamuru nazik hareketlerle?tepsiyi kaplayana kadar yayın. Hamurun her yerine çatal ile delikler?açın. Böylece pişerken hamurun kabarmasını önlemiş olursunuz. Hazırladığınız hamurun üzerine sostan sürün. Peynirin yarısını sosun üzerine serpin. Kuşkonmazların en altından 3cm’lik kısmı keserek atın ve alt yarısının kabuklarını sebze soyacağı ile soyun ve doğrayarak sosun üzerine isteğiniz sıklıkta yerleştirin. Geri kalan peyniri kuşkonmazların üzerine dökün. 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Arzuya göre üzerine taze fesleğen ve taze kekik koyarak servis edebilirsiniz. KUŞKONMAZLI SAHANDA YUMURTAMALZEME: 10 adet Kuşkonmaz1 yumurtaTereyağıYAPILIŞI:Kuşkonmazların en altından 3cm’lik kısmı keserek atın ve alt yarısının kabuklarını sebze soyacağı ile soyun. İsterseniz bütün halde isterseniz doğrayarak tereyağında biraz tuz ve karabiberle tavada hafifçe çevirerek pişirin. Ardından yumurtaları üzerine kırın. Yumurtalar arzu ettiğiniz kıvamda piştiğinde servis edebilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan 'Evde Ot Festivali' Alaçatı mutfaklarında festival yaşanacak başlıklı makalemizde Alaçatı ve Yemek Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Hakkında admin

İlginizi Çekebilir

Lezzet Düşkünleri yarışmacıları kimler? Lezzet Düşkünleri yarışmacısı Pınar Türkyılmaz kimdir? Pınar Türkyılmaz kaç yaşında, nereli?

İzleyicilerin beğeni ile izlediği Lezzet Düşkünleri programını izleyenler yarışmacılar hakkında detaylı bilgileri merak ettiler. Lezzet …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri son dakika magazin haberleri